La avena es uno de los cereales más consumidos desde hace ya mucho tiempo, debido a sus especiales cualidades tanto nutritivas como energéticas. Por este motivo ha sido nombrada la “reina de los cereales”, puesto que su contenido en proteínas, vitaminas, hidratos de carbono y nutrientes es mucho más rico que otros cereales comunes.
Beneficios que nos aporta:
- Ayuda a la pérdida de peso. Tomar avena todos los días contribuye a controlar el peso y a que baje de forma paulatina.
- Sensación de saciedad. Debido al ser rica en hidratos de carbono de absorción lenta.
- Prevención de cáncer. Se debe a los fitoquímicos que contiene. Se aconseja consumir avena todos los días, para reducir en más del 10% la posibilidad de padecer cáncer de mama o de colon.
- Coresterol a raya. Gracias a su contenido en fibra y grasas insaturadas omega-6 ayuda a disminuir el colesterol malo (LDL).
- Controla los niveles de azúcar. Ayuda a mejorar la digestión del almidón estabilizando los niveles de azúcar, sobre todo después de comer.
- Previene y alivia el estreñimiento. Gracias a su alto contenido en fibra facilita el tránsito intestinal, llegando incluso a mejorarlo.
- Es depurativa. Contiene aminoácidos que estimulan la producción de lecitina, la cual depura los compuestos pesados del organismo.
- Tejido nuevo. Es el cereal que contiene más proteínas, lo cual ayuda a la producción y el desarrollo de tejido nuevo en el organismo.
- Previene problemas de tiroides. Sobretodo el hipertiroidismo, ya que contiene yodo, mineral que hace funcionar de forma correcta las tiroides.
- Ayuda al sistema nervioso central. Gracias a las vitaminas del complejo B, las cuales están implicadas en el desarrollo y el mantenimiento del sistema nervioso central.